yukiの見た日常の出来事、 感じた事をつづっています。
by yuki_geshiki
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カテゴリ:今日のスープ( 32 )
じゃがいもとズッキーニの冷たいスープ

最近とんとupしなくなったスープ。
新作がなかったもので。笑
でも頑張って作っています。
たまーーーに疲れてインスタントになりますが~。

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今日は新作。(お買い得ズッキーニが野菜室で眠っていたので。)
暑い日が続く夏場は冷静スープがおいしーーーです!O(≧▽≦)O

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ところで、、、最近本当にうちの冷蔵庫は やばいです。
一番「弱」にしているのに、奥の方に入れて置くと凍るのです!

この前は余った煮物が凍ってました。

そして大きなスイカが野菜室に入っている為、少しの間、上に移動しててね~と
入れたトマトを昨日食べようとして出したら真っ赤なビリヤード球みたいです。爆

忘れてたー!奥の方は凍るんだったぁー!

しかたないのでそのまま冷凍庫へ。
さ来週スープにしちゃうおう。。。(明日からキャンプでいないので)


この冷蔵庫、14年使っています。
冷えなくなったら即、買い替えだけど、「凍る」だとびみょーーだなぁぁ。笑

でもエコポイント終了までには買いたいかなぁ?
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by yuki_geshiki | 2009-08-07 10:30 | 今日のスープ
ピカンテソース
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コストコで買った ピカンテソース。

トマト、ハラペーニョペッパー、オニオン、醸造酢、食塩、ガーリック、香料


うまうま~~っ♪

例のごとく、前日のコンソメ野菜スープに これをドボドボっと入れたら
すっぱからいトマトスープのできあがり~♪

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1.81Kg入って 確か600円ぐらいだったかな~?

キュウリのざく切りにこれを和えると おいしいらしい~~。
ただのオムレツにかけてもおいしそう! タコスソースとしても使えるので
いろーーんなものに使ってみよう~。
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by yuki_geshiki | 2008-03-13 19:05 | 今日のスープ
手抜きわざ
まだまだ 毎朝の野菜たっぷりスープは作っていますが、最近手抜きをするようになりました。笑


まずは初日に2日分の量で作ります。この時、初日は基本コンソメや中華だし、和風だしなど。

翌日は、前日のスープにトマト缶入れてトマトスープにしたり、
牛乳入れて、ミルク系。カレー粉入れて カレースープ。
ココナッツミルク入れて、タイ風。爆

何かプラスして違う味にチェンジ!
これ、結構ラクちんだし、毎日同じ味になりません~。(≧ω≦)b

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前の日のコンソメスープに ココナッツミルクとカレー粉、グリンピースを入れたスープ。


ただ、この手は梅雨時期から、真夏には使えないだろうなぁ~。。。
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by yuki_geshiki | 2008-03-11 23:33 | 今日のスープ
おかひじきのスープ

スープ。相変わらず毎日作り続けています。

習慣って、すごいなぁ。

毎日スープを飲んでいると、飲まない日は(週末)

体が野菜スープを求める感じがします。


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おかひじき・豆腐・豚挽肉・大根・人参
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by yuki_geshiki | 2008-01-17 18:18 | 今日のスープ
12月14日   小エビのスープ
月曜日 鍋の残りでスープ。笑

水曜日 野菜のカレースープ

木曜日 おかひじきと豆腐のスープ


最近は繰り返しのスープなので写真は撮っていませーん。


ちなみに今日のスープは レシピ本から

「小松菜とわかめと小エビのスープ」

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乾燥小エビから いい出汁が出ます~と載っていたので作ったのですが
どうにも 水分を吸ってみずみずしくなった小エビちゃんは
足の一本、一本まで復活? スープの中で生きているみたいで、、、爆

味はおいしかったんですけどね。
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by yuki_geshiki | 2007-12-14 21:56 | 今日のスープ
12月11日   コンソメスープ&パン

昨日の晩に またパンを焼きました。


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ハム&マヨネーズパン とチーズ胡麻パン
 (チーズパンは スイッチ入れてお風呂に入っちゃったので、少し焦げました。。。)



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朝は そのパンと野菜&玉子入りコンソメスープ。




が、、、パン、、、やっぱりいまいちふくらみが悪いです。やっぱり 
ホームベーカリーでのコネと電気オープンでの発酵では無理なのかな~?(; ;)


味はいいんだけどなぁ。。。。
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by yuki_geshiki | 2007-12-11 20:09 | 今日のスープ
12月6日    肉団子のスープ
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鶏肉団子 白菜 人参 ゴボウ スープはしょうゆベース
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by yuki_geshiki | 2007-12-06 21:03 | 今日のスープ
12月5日    かぼちゃとお豆のスープ
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かぼちゃ 大豆 レンコン ハム 牛乳 豆板醤

創作料理は苦手ですが、スープだけは別。

適当に作ったのですが、おいしかった!

…って言っても、ただ野菜切って 煮てるだけですが(^_^;)
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by yuki_geshiki | 2007-12-05 23:58 | 今日のスープ
12月4日   オクラとコーンのスープ
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オクラ コーン ネギ タマゴ

オクラのネバネバ感が 自然なとろみを付けていい感じでした。


そう言えば、先週の金曜日は オニオングラタンスープ作ったのに
取り込む前に、カードのフォーマットをした私。。。
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by yuki_geshiki | 2007-12-04 18:04 | 今日のスープ
11月29日   グリンピースのスープ
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グリンピース タマネギ マッシュポテト
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by yuki_geshiki | 2007-11-29 16:08 | 今日のスープ