yukiの見た日常の出来事、 感じた事をつづっています。
by yuki_geshiki
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8月1日     夏野菜(キュウリ)


野菜はその時期のものを たくさん食べたいと思っています。


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これにすると キュウリパクパク。
辛くてビールのつまみにもいいです♪

【材料】

キュウリ    2本
塩       少量 
ねぎ      1/3本
赤唐辛子    1本

タレ
 しょうゆ・ごま油・酢を 1 : 1 : 1.5ぐらいの割合のお好み
 いりゴマ     適当

【作り方】

①キュウリは塩をふって板ずりした後、水洗い。
 すりこぎなどで叩いて、ヒビを入れ 縦に割り、長さを3等分する。

②ネギは千切り、赤唐辛子は細かく。


③タレをよく混ぜ、キュウリ、ネギ&赤唐辛子を全部まぜまぜ~。

我が家はキュウリ1度に3~4本しちゃいます。
実は翌日の方が味がしみて 好きだったりします。
by yuki_geshiki | 2007-08-01 11:23 | レシピ
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