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私の実家では両親は共働きだった為、同居していた祖母が 家族６人の料理をまかなっていました。 ただ、私が短大受験の頃 その祖母は他界してしまった為 当時から結婚するまで夕食は私が作る事に。 ちなみに家族は５人と減りましたが、７歳離れた弟がこれまた どんぶり飯をお代わりする食べ盛りで その食事を用意するのは 結構大変！ましてはうちの父は「通風」の持病持ちだった為、脂物は 控えなくてはいけなくて、、、父の分だけ別に作ったりする事もありました。 そんな短大時代は偶然にも仲良くなった友達の１人もお家が自営業 だった為、その子が夕飯を作っており、二人で『今日の夕飯 何する～？』 な～んて所帯じみた会話をしている短大生でした。笑 ただ、そんなこんなの料理歴のおかげで結婚した時、料理はある程度の ものはこなせるようになっていたし、たいした苦ではなくなっていたし、 今思うと良い経験だったと思っています。 さて、実家では普通の和食中心で一般的な料理が多かったので 新婚当時は目新しいものや、各国料理…と、レパートリーの開発が 楽しい、楽しい時代でした。…が、、、最近そんな料理もすっかり 新鮮みがなくなり、、、、 前置きがながーーーーかったですが、長い料理歴の為、最近は 普通の料理には飽き「おばあちゃんの領域」に達してきましたよ～。Ｏ(≧▽≦)Ｏ …という事で、今日はらっきょうを漬けてみたのです！ （梅干しは もうすでに何年も前に漬けていました～）  実はらっきょう大好きなんです。どんな風にできあがるか楽しみだなぁー。 
by yuki_geshiki
| 2007-06-07 20:20
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