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yukiの見た日常の出来事、 感じた事をつづっています。
by yuki_geshiki
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ローフード


ここ最近知って、びっくりだったコト。


それは酵素のこと。


人間の体って、呼吸をしたり生きていく為に「代謝酵素」と
食べ物を消化する為に「消化酵素」の2つが働いているけれど
なんと、人が一生のうちに作り出せる酵素の総量は
ある程度、決まっていているのだそう。

だから体から酵素がなくなったとき、人間の命が終わってしまうと。

いつもおなかいっぱい食べて酵素を使い。

脂っこいものを食べて、酵素を使い。

アルコールを分解して、酵素を使い。

ストレスで酵素を使い。

添加物を解毒するのに酵素を使い。

そして数が減り。やがて‥。

だから酵素の無駄遣いをしてはいけないのだとかーーーー!
ちなみに本来、人間の体には150歳程度まで生きられる量の
酵素が存在しているんだってぇーーー!
 \(◎◎)/wow!  ホントか?


そしてまたまた、え゛ーーーなのが
代謝酵素と消化酵素はシーソーみたいなもの。


酵素のないものをたくさん食べて消化すると
消化酵素がぐぐっと幅をきかせる分、代謝酵素が減る。


そうなると代謝が悪くなる=
新陳代謝が悪くなる・太る・免疫力がなくなる
体調が悪くなる・そして体が老化する・・・だそう。
なんとなく体調が悪い人は酵素不足?

で、、、そんな風にならない為にできるコトが
食べるものから くさんの「酵素」を取り入れるコトだそう。

そうすれば酵素の無駄遣いにならないし、
使われる消化酵素が減り→代謝酵素が増える~。



ちなみに食べ物に酵素がもっともたくさん入っているものとは
それは果物~~~~!(上位は青パパイヤ、パイナップル、キウイ)

ががぁーーーーーーん。

ワタシは脂っこいもの好き(だった)(←酵素多量使い)
火の通ったものの方が好き&パン系大好き(←酵素ゼロ)
更には果物嫌い(だった)(←果物から入ってくる酵素ゼロ)
ダンナの帰りが遅くて 遅い時間にたらふく夕食。(←これ最悪)

なぜなら酵素は夜作られるので、夜遅くに食べると
酵素の生産が滞る。そこに消化酵素を多く消費すると、
さらに代謝酵素の生産がされにくくなるそうだ。。。涙

23時に揚げ物、たらふく食べてたよぉー。
もう、過去のワタシって、酵素の無駄遣いにも
ほどがあるじゃんよぉぉぉぉ~~。(ノω・、) ウゥ・・・

でも、反対に考えてみると、食生活を見直してからの私は
ものすごく体調がいいぞ!



----------------


ちなみに果物以外でも、魚でも肉でも野菜でも卵でも
生のものだったら(48℃以上になると酵素は壊れる)
酵素はなんにでも入っているらしく。あとは発酵食品。

昔ながらの日本の食生活って酵素を
たくさん摂取できるんだってーーー。

それと加熱殺菌された牛乳や野菜ジュース、
フルーツジュースなどは酵素はゼロ。
要するに加工食品は殆ど酵素ゼロってコトよねぇぇ。

年を重ねるごとに食べ物から摂取する量を増やさなくちゃいけないとか。
過去に無駄遣いしてしまった酵素は、今から取り戻せないと思うケド
これからは、酵素をたくさんとりたいなぁ~。
お刺身とか、カルパッチョとか、ガスパチョもいいよね!?
そしてローフードって、火を使わないから節電にもなる???爆

メインにも酵素を取り入れたいけど
とりあえず、これからはサラダの他に
必ず漬け物を作ることにしました。

昨日はキュウリと人参と大根のオイキムチ。
今日は豆板醤を入れたエスニックピクルス♪

c0049425_1661871.jpg
ミニトマト・セロリ・大根・パプリカ

ちなみに、先日行ったキリンビールの食べ放題、飲み放題。

ダンナと二人して
『今日は酵素の無駄遣いをしに行くぞぉーーー( ̄0 ̄)/ オォー!!!』と
大手を振って出発した。爆、爆
たまには何も気にしないで、食べて飲んでも必要なのだよ!と
言い聞かせてね。

c0049425_18172583.jpg

Iphoneの写真を取り込んだら、この間のキリンでの写真か入っていたー。

本にも大宴会をした翌日に果物をメインにすれば~的な
コトも書いてあったしね~。


そうそう。

ペットもカリカリフードだけだと酵素不足らしい。
シンが草をカミカミするのも酵素を
欲しているからなのかな?















by yuki_geshiki | 2011-08-21 16:10 | 食べ物
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