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yukiの見た日常の出来事、 感じた事をつづっています。
by yuki_geshiki
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ソムタム

タイフェスタでソムタム(青パパイヤのサラダ)を食べた時、
味的に何かに似てる~と思いました。

たぶん、タイスキソース。

うんうん、そうだよ!

じゃあ家でも作れるかな~?

ただ、肝心の青パパイヤはお店で購入~というわけには行かず。

またしても偽物ソムタムを作ろうとするワタシ。

この存在自体の味はせず、シャキシャキとする食材は何かに似ている!と
考えたら金糸瓜にたどりつきました。

…で、ダンナの叔母(新潟)の家でゴロゴロしていたと言う
金糸瓜を他のものをいただくと同時に送ってもらいました。


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金糸瓜を湯がいて、糸状にし、タイスキソースとナンプラー。砂糖少々。
ピーナッツと干しエビを入れて作ってみたら、う~ん、おいしい♪

c0049425_2251230.jpg


だけどラグビーボール大の金糸瓜ソムタムはかなりの量になりまして。
土曜日からやっと今日で消費されました。

何も全部ソムタムにしなくてもよかったんじゃん?笑

でもおいしかった!

ごちそうさまでした。
by yuki_geshiki | 2010-01-25 22:10 | 食べ物
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